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Recetas => Primeros platos => Mensaje iniciado por: DOP San Sim贸n da Costa en Febrero 16, 2016, 07:25:12 pm
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Ingredientes:
- Un buen pu帽ado de acelgas
- 2 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 puerro
- nueces
- Queso San Sim贸n Da Costa
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Elaboraci贸n:
Ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y a帽adimos la cebolla y el puerro picados. Dejamos que se sofr铆a bien y a帽adimos la zanahoria cortada en trozos. Dejamos que se cocine un par de minutos.
A帽adimos las acelgas cortadas en trozos y cubrimos bien todo con agua. A帽adimos sal y dejamos cocinar unos 15 minutos.
A帽adimos unos trozos de queso San Sim贸n Da Costa. Dejamos que el queso se reblandezca un poco y trituramos todo bien.
Corregimos sal y molemos un poco de pimienta negra. Emplatamos y a帽adimos unas nueces troceadas por encima.
隆Y lo servimos calentito!
Gracias Roc铆o www.cocinademiabuelo.com/
Receta original: www.cocinademiabuelo.com/2016/02/receta-crema-de-acelgas-con-zanahorias.html