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Recetas => Segundos platos => Mensaje iniciado por: DOP San Sim贸n da Costa en Octubre 23, 2013, 12:01:47 pm
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(http://i129.photobucket.com/albums/p203/sansimondacosta/solomillo-de-cerdo-de-forma-rapida-con-queso-san-simon-da-costa_zps60213efe.jpg)
Ingredientes:
- 1 solomillo de cerdo para dos personas
- Lonchas de bac贸n
- San Sim贸n da Costa
- Lechuga
- Tomates
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
Elaboraci贸n:
Cortar en medallones el solomillo y adobar con sal, pimienta negra y aceite de oliva.
Colocar una rodaja de bac贸n alrededor de cada medall贸n de solomillo y asegurar con un palillo.
Calentar una plancha con un poco de aceite o una sart茅n y colocar los medallones de solomillo. Cocinar por ambos lados hasta que la carne este en el punto que m谩s nos gusta.
Emplatar colocando hojas de lechuga con unas rodajas de tomate en un lado del plato o fuente y al lado colocar los medallones de solomillo y por encima colocar unas lonchas de queso San Sim贸n DaCosta.
Dar las gracias a Roc铆o de La cocina de mi Abuelo (http://cocinademiabuelo.blogspot.com.es/) autora de la receta.
Receta original: Solomillo de cerdo de forma r谩pida con queso San Sim贸n da Costa (http://cocinademiabuelo.blogspot.com.es/2013/10/solomillo-de-cerdo-de-forma-rapida-con.html)