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Recetas => Aperitivos y Dips => Mensaje iniciado por: DOP San Simón da Costa en Agosto 26, 2025, 09:50:26 am

Título: Carpaccio de higos frescos con cecina y queso San Sim
Publicado por: DOP San Simón da Costa en Agosto 26, 2025, 09:50:26 am

INGREDIENTES

• 12-15 Higos frescos
• Cecina de Le?n
• Queso San Sim?n
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

ELABORACI?N

• Pelamos los higos y los colocamos sobre una hoja de papel vegetal. Los cubrimos con otra l?mina y los aplastamos suavemente, ya sea con las manos, una cuchara o un rodillo.
  
• Despu?s los pasamos a un plato grande y les a?adimos una pizca de sal.
• Picamos de forma irregular un par de lonchas de cecina y, aparte, cortamos unas l?minas muy finas de queso.
• Disponemos la cecina y el queso sobre los higos y, por ?ltimo, regamos todo con un buen chorro de aceite de oliva.
• ?Y ya est? listo para disfrutar!

Muchas gracias a Arianne de CookPad (https://cookpad.com/es/recetas/17068622?ref=search&search_term=san+sim%C3%B3n)

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