INGREDIENTES
- 12 volovanes de 55mm
- 100 gr. de queso DOP San Sim?n da Costa
- 1/2 yogur natural
- 2 huevos
- 1 cucharada de aguardiente envejecida
- 2 cucharadas de az?car
ELABORACI?N- Metemos los ingredientes en el vaso de la turmix, o similar. Cuando la masa est? homog?nea, la sacamos.
- Llenamos los volovanes y precalentamos el horno a 200 ?C.
- Revisar nuestros volovanes en el horno para que no se quemen, pero que cuaje el relleno. Si los volovanes se empiezan a quemar y el interior no est? listo, podemos poner papel de aluminio por arriba.
- En vez de volovanes, se pueden utilizar tartaletas.
Muchas gracias a El faro gastro por la receta (
https://elfarogastronomico.com/project/minitartas-de-queso-san-simon-y-un-toque-de-orujo-de-galicia/)
