INGREDIENTES
- Una cucharada de aceite de oliva
- 250 gr de arroz
- 2 dientes de ajo
- 200 gr de Tomate Cherry
- 12 unidades de langostinos
- 1 bote de habas fritas
- San sim?n rallado
- Albahaca fresca
PASOS A SEGUIR- Pelar los langostinos, retirarles la parte intestinal y cortarlos en tres trozos. Reservar.
- Picar finamente la albahaca y dejar apartada.
- Llevar a ebullici?n una olla con agua, sal y un chorrito de aceite. Cuando vuelva a hervir, a?adir el arroz y cocer durante 9 minutos. Escurrir y enfriar.
- En una sart?n con un poco de aceite de oliva, dorar ligeramente el ajo. A?adir los langostinos y, cuando empiecen a tomar color, incorporar el resto de ingredientes. Saltear todo junto unos minutos.
- Servir el arroz ayud?ndose de un aro de cocina y terminar espolvoreando queso San Sim?n rallado por encima.
Muchas gracias a Cocina Gallega por la receta
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