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Autor Tema: Ensalada de arroz con jam?n y queso DOP San Sim?n da Costa  (Leído 82 veces)

DOP San Simón da Costa

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Ensalada de arroz con jam?n y queso DOP San Sim?n da Costa
« en: Junio 09, 2025, 05:58:33 pm »
INGREDIENTES
  • 100 gr. de arroz
  • 50 gr. de zanahoria
  • 50 gr. de queso DOP San Sim?n da Costa
  • 100 gr. de jam?n cocido
  • 10 aceitunas
  • 70 gr. de ma?z dulce
  • 1 cebolleta
  • 4 tomates cherry
  • 2 rabanitos
  • 3 c/s de aceite de oliva virgen extra
  • 1 c/s de vinagre/li]
    • 2 c/s de mostaza
    • 1 c/s de miel
    • Sal y Pimienta al gusto

    ELABORACI?N
    • Poner una olla al fuego para cocer el arroz y la zanahoria. La zanahoria ser? troceada en cachitos peque?os.
    • Cuando hierva durante 15 minutos, escurrimos el arroz y la zanahoria.
    • A continuaci?n, troceamos el jam?n cocido y el queso DOP San Sim?n da Costa en dados peque?os.
    • Cortamos las aceitunas, el tomate y la cebolla.
    • A?adimos todos los ingredientes anteriores al plato con el arroz y a?adimos el ma?z dulce con los rabanitos troceados.
    • Removemos todo para mezclarlo.
    • Mezclamos en un bol el aceite de oliva virgen extra con el vinagre, sal y pimienta negra molida. Emulsionamos con las varillas y a?adimos mostaza y miel
    • Removemos hasta tener una mezcla homog?nea.
    • Ali?amos la ensalada de arroz y, ?listo!

    Muchas gracias a El Cocinero Casero por la receta (https://bit.ly/44m48lT)


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