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Recetas => Primeros platos => Mensaje iniciado por: DOP San Sim贸n da Costa en Mayo 22, 2013, 01:08:55 pm
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(http://2.bp.blogspot.com/-P1VwADAG-84/UYPzlmtSG4I/AAAAAAAADHo/zBavo00nlIM/s640/IMGP3014.JPG)
Ingredientes:
- Champi帽ones 300 g
- Aceite de oliva 5 cc
- Tocino 100 g
- Cebolla 70 g
- Ajo 30 g
- Jam贸n serrano
- Vino blanco 10 cc
- Sal y pimienta
- Queso San Sim贸n da Costa 150 g
- Pan rallado
- Perejil
Elaboraci贸n:
Ahuecar los champi帽ones retirando el tallo.
Calentamos una sart茅n con un poco de aceite de oliva. Agregar el tocino, la cebolla, el ajo, los restos picados y el jam贸n.
Una vez dorado el tocino, a帽adir vino blanco y condimentar con sal y pimienta.
Apagamos el fuego y agregar el queso San Sim贸n da Costa.
Rellenamos los champi帽ones y espolvorear con pan rallado, perejil y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Los colocamos en recipiente de pyrex para ir al horno.
Los gratinamos entre 5-10 minutos y ya est谩 listo el plato.
Dar las gracias a Unos pican y otros no (http://unospicanyotrosno.blogspot.com.es/) por la receta.
Receta original: Champi帽ones rellenos con queso San Sim贸n:
http://unospicanyotrosno.blogspot.com.es/2013/05/champinones-rellenos-con-queso-san-simon.html (http://unospicanyotrosno.blogspot.com.es/2013/05/champinones-rellenos-con-queso-san-simon.html)