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Recetas => Segundos platos => Mensaje iniciado por: DOP San Sim贸n da Costa en Mayo 22, 2023, 05:48:56 pm
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Ingredientes
- Flores de calabaza
- Queso DOP San Sim贸n da Costa
- Or茅gano
- Anchoa o aceituna picada (opcional)
- Harina de trigo
- Harina de ma铆z
- Sal
- 250 g de tomates cereza
- Agua
Elaboraci贸n
Lavar las flores y quitar el interior de la flor.
Rellenar con un trozo de queso San Sim贸n da Costa, or茅gano y opcional anchoa o aceituna en el fondo de la flor
Preparar mitad y mitad de harina de ma铆z y de trigo, a帽adir una pizca de sal y agua hasta formar una pasta no muy espesa.
Rebozar la flor rellena en esta pasta y freir en aceite de oliva bien caliente.
Retirar y escurrir sobre papel absorbente.
Servir caliente
Muchas gracias a cocinagallega.es y a la queser铆a Don Crisanto por la receta origina帽