INGREDIENTES
- 2 patas grandes de pulpo (previamente cocido)
- Pimenton dulce y picantel
- Aceite de oliva virgen extra
- Escamas de sal
- Queso DOP San Simon da Costa
PASOS A SEGUIR- Corta las patas de pulpo (ya cocidas) en rodajas de aproximadamente un dedo de grosor.
- Pon en un plato o fuente y moja con un chorrito de aceite de oliva, espolvorea sal y los dos tipos de pimenton al gusto.
- Coloca los trozos finos de queso San Sim?n sobre las rodajas de pulpo, curbiendo bien con el queso.
- Tienes dos opciones, puedes precalentar el horno a 180 ?C y gratina brevemente durante unos 5 minutos hasta que el queso se derrita o, si tienes prisa, puedes derretir el queso en el microondas durante ~2 minutos hasta que se funda.
- Sirve inmediatamente y, si quieres, espolvorea un poco de pimenton por encima antes de llevarlo a la mesa.
Muchas gracias a Arianne de Cookpad por la receta
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