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- Filloas rellenas de grelos y gratinadas con queso San Simón da Costa
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- Filloas de pulpo y queso San Simón da Costa
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- Tomates gratinados con queso DOP San Simón da Costa
- Croquetas de mejillones y queso ahumado San Simón da Costa
- Cocotte de huevo, con parmentier de queso San Simón da Costa, rúcula y nueces
- Bocadillo de tortilla francesa, cebolla y queso D.O.P. San Simón da Costa
- Enrollado de calabacín, pollo al curry y queso San Simon da Costa
- Sándwich de mortadela y queso D.O.P. San Simón da Costa con cebolla caramelizada
- Dedos de queso D.O.P. San Simón da Costa con nueces y salsa ali-oli de aceitunas
- Crujiente de San Simón da Costa con pollo, perlas de pimiento y mayonesa
- Tartitas de cherrys, chorizo y queso San Simón da Costa
- Tostas de espinacas con crema de queso San Simón da Costa
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- Tosta de pulpo con queso
- Crema vegetal ahumada
- Tequeños venezolanos o Pasapalos rellenos de queso San Simón da Costa
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- Montadito de raviolis de lacón con cebolla, pimientos asados y queso San Simón
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- Tosta da de gulas y queso San Simón da Costa
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